Torta de Limão DIET

Não é porque uma pessoa tem diabetes que ela precisa se provar de  comer um doce.  Já que existem varias possibilidades que você pode experimentar.

A seguir uma receita de torta de limão que você vai gostar

Ingredientes

Massa

100 g de farinha de amêndoas
100 g de coco ralado
2 ovos
5 colheres de óleo de coco

Recheio

Sumo de 3 limão
1 envelope de gelatina sem sabor;
100 ml de leite de coco;
300 g de creme de ricota
4 colheres de sopa de xylitol.

Modo de preparo

Massa

Misture tudo e modele em uma forma de fundo falso.

Recheio

Prepare a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem, trocando a quantidade indicada de água pelo leite de coco.
Bata a gelatina dissolvida com os demais ingredientes no liquidificador.
Recheie a massa e leve para gelar até que fique consistente.
Se desejar, acrescente raspas de casca de limão para decorar.