Molho de tomate vai bem com quase tudo, desde o macarrão até a pizza.
Aquela carne de panela fica ainda melhor com um bom molho de tomate, alem disso se for molho de tomate caseiro fica melhor ainda.
Vamos a receita então:
2 kilos de tomates (pode ser com pele)
500 gramas de cebola picada
1 cabeça de alho grande
2 colheres (sopa) de Azeite ou óleo
sal
açúcar
Comece colando o azeite em uma panela grande, quando esquentar coloque as cebolas bem picadas e frite até que fique bem douradas (não deixe queimar).
Apos dourar as cebolas coloque o alho que já deve estar previamente amassado.
Bata os tomates no liquidificador com o mínimo de água possível.
Coloque os tomate batidos na panela, acrescente 1 colher (chá) de açúcar e deixe ferver.
Acrescente o sal ao seu gosto.
Cozinha até reduzir e ficar um molho bem espesso.
O Molho pode ser congelado.
Fracione e coloque no freezer, deste modo dura até 3 meses.
Ingredientes: Para o molho de carne: 500g de carne moída 1 cebola picada 2 dentes…
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