Empadão de carne moída

Carne moída em algumas regiões do Brasil, guisado em outras também boi ralado em  outras. Provavelmente você deve ter na sua geladeira, então  vamos usar a criatividade e fazer  uma refeição de domingo afinal todo o dia é dia de comer carne moída.

Inegavelmente a mais democrática mistura no nosso dia a dia. De certo  você fará ainda hoje essa receita de  empadão de  carne moída.

Para a massa do empadão

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de maionese

2 ovos

sal  a gosto

1/2 colher (chá)  de fermente em pó químico

1 gema para pincelar

Recheio

3 colheres (sopa) de oleo

1/2 kilo de carne moída

1 cebola grande picada

1/2 xicara (chá) de cheiro verde picado

1/2 colher (sopa) aproximadamente de  tempero (sabor ami) entretanto você pode escolher outro   do seu gosto.

1 copo de requeijão

 

Preparo do recheio de carne moída

Coloque o  óleo na panela e deixa esquentar , então quando estiver quente coloque a cebola e espere dourar. Posteriormente coloque a carne moída e deixe fritar. Adicione o  tempero sugerido, ou o da sia preferencia e  finalmente o cheiro  verde.  Refogue por mais  3 minutos e está pronto para o  uso. Importante: Não  coloque o recheio quente no empadão de  carne moída

Modo de preparo

Em uma tigela misture a farinha os ovos e a maionese o sal  e o fermento.  Misture bem  ate formar uma  massa homogênea. coloque em  um saco plastico e leve a geladeira por  25 minutos.

Abra metade da massa  e forre um assadeira (essa receite rende uma assadeira de 25 cm) coloque o  recheio de carne moída e por cima coloque requeijão.

Com a outra parte da massa  abra e cubra  o empadão.

Para fechar as laterais você pode apertar com as mãos ou aproveitar para decorar e fechar com um garfo.

Pincele a gema sobre o empadão de carne moída e leve ao forno que deve estar pre aquecido.

Assa em  forno médio por 40 minutos ou ate que o empadão de carne moída esteja bem dourado.