Cheesecake de morango

Que tal aprender  um delicioso Cheesecake  fácil e gostoso?

É época de morangos e a safra está a mil, principalmente porque o preço do morango está acessível alias essa é a melhor hora pra você fazer todas as suas receitas deliciosas com  morango. Então o que você esta esperando para fazer esse cheesecake?

Bora fazer varias sobremesas gostosas com  morango afinal morango é tudo de bom.

A receita de  hoje é Cheesecake de morango, certamente fará sucesso  na sua casa.

Sem mais enrolações vamos a essa fácil receita de  cheesecake de morango.

Ingredientes

1 pacote de biscoito maisena

1/2 xícara de chá de açúcar passado na peneira

100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

400 g de queijo cremoso (cream cheese)

1 lata de leite condensado

3 ovos

250 g de geleia de morango (se quiser pode usar um geleia de boa qualidade, entretanto…

Para esse  cheesecake de morango você certamente vai  querer fazer sua própria geleia de morango, afinal quanto mais caseiro melhor.

Vamos a geleia de morango

Em  uma panela  coloque  300 gramas de morango  e três colheres de sopa bem cheias de  açúcar , se gostar de bem doce coloque mais uma colher.

Em fogo baixo cozinha o morango e o açucar ate ficar no ponto de geleia certamente você vai perceber que chegou o ponto. Você  passa a colher e vê o fundo  da panela.  Surpreendentemente facil nao  acha?

Deixe esfriar bem

Vamos ao Cheesecake agora

Bata o biscoito no liquidificador até virar farinha.

Junte o açúcar e a manteiga.

Amasse até virar farofa.

Aperte a farofa no funde de uma forma de fundo removível.

No liquidificador, bata o queijo cremoso, o leite condensado e os ovos.

Despeje sobre a massa e junte a geleia de morango.

Colocar em forno médio por 30 minutos.

Depois leve a geladeira para gelar.