Receita de Molho de tomate caseiro

Molho de tomate vai  bem com quase tudo, desde o macarrão até a pizza.

Aquela carne de panela fica ainda melhor com  um bom molho de tomate, alem disso se for molho de tomate caseiro fica melhor ainda.

Vamos a receita então:

Ingredientes

2 kilos de  tomates (pode ser com pele)

500 gramas de cebola picada

1 cabeça de alho  grande

2 colheres (sopa)  de Azeite ou óleo

sal

açúcar

Modo de preparo

Comece colando o azeite em uma panela grande,  quando esquentar coloque as cebolas bem picadas e frite  até que fique  bem  douradas (não deixe queimar).

Apos dourar as  cebolas coloque o alho que já deve estar previamente amassado.

Bata os tomates no liquidificador com o mínimo de água possível.

Coloque  os tomate batidos na panela, acrescente 1 colher (chá) de  açúcar e deixe ferver.

Acrescente  o sal ao seu  gosto.

Cozinha até reduzir e ficar um  molho bem espesso.

O Molho pode ser congelado.

Fracione  e coloque no freezer,  deste modo dura até 3 meses.